Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
О меню ежедневного горячего питания
Для организации горячего, полноценного, сбалансированного питания дошкольников во всех зданиях МКДОУ детского сада № 24 имеется пищеблок, оснащенный необходимым оборудованием и инвентарем. В пищеблоке работают штатные кухонные работники. Ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определяется с учетом набора помещений, обеспечения технологическим, холодильным оборудованием.
ДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, установленным законодательством.
Питание детей организовано в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным заведующим по нормам не ниже рекомендуемых среднесуточных норм питания в дошкольных организациях в соответствии с СанПин СП 2.4.3648-20 от 01.01.2021 г.
Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты утверждены заведующим.
При составлении примерного меню руководствовались распределением энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приемам пищи с учетом таблицы 4, Сан Пин 2.4.3648-20 от 01.01.2021г.
Завтрак состоит из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. Обед включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Полдник включает напиток (молоко, кисломолочные напитки, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд.
На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд.
С ежедневным меню родители могут ознакомиться на информационных стендах детского сада.
Суммарные объемы блюд по приемам пищи соответствует Приложению N 13.Сан Пин 2.4.3648-20 от 01.01.2021г.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в МКДОУ детский сад №24 |
№ | Наименование | Описание |
1. | Меню ежедневного горячего питания | 10-дневное цикличное меню |
2. | Сведения о наличии диетического меню в ОО | Составляется при необходимости. В настоящее время не требуется (24.03.2025 г.) |
3. | Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в МКДОУ детский сад №24 | 1.Хлеб - ИП Пастухов Иван Николаевич Информация об организации Директор: Пастухов И.Н. ИНН: 664600275087 Адрес: пгт. Атиг, ул. Розы Люксембург, д. 18 Контактный телефон: +7(343)9826795 2.Молоко, молочные продукты - ИП "Глазырин А.А." Информация об организации Директор: Глазырин А.А. ИНН: 664600007602 Адрес: ГО Бисертский, пгт. Бисерть, ул. Революции, 7-13 Контактный телефон: +7(343)9831651 3.Мясо - ООО "СЕРВИСПРОДУКТ" Информация об организации Директор: Глазырин А.А. ИНН:6685046413 Адрес: г. Екатеринбург, ул. Луначарского, д. 18, кв. 166 4.Прочие продукты - ИП "Камалова В.Н." Информация об организации Директор: Камалова В.Н. ИНН:664603601148 Адрес: г. Нижние Серги, ул. Ленина, д. 23 |
