Завтрак

Второй
завтрак
Обед

1день

10-ти дневное меню Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения
детского сада № 24 пгт. Верхние Серги
2день
3день
4день
5день
6день
7день
8день
9день

10день

-Картофель
отварной
-огурец (икра)
-Какао на
молоке
-Хлеб
пшеничный
с сыром

-Каша Ассорти
(рис, пшено)
- Кофейный
напиток с
молоком
- Хлеб
пшеничный
с маслом

-Каша манная
- Чай с
молоком
- Хлеб
пшеничный
с маслом,
сыром

-Каша ячневая
-Чай с
лимоном
- Хлеб
пшеничный
с повидлом

-Каша пшенная
-Какао на
молоке
-Хлеб
пшеничный
с сыром

-Каша геркулес
-Кофейный
напиток с
молоком
-Хлеб
пшеничный
с маслом

-Макароны
запеченные,
яйцо отварное
- Чай с
молоком
-Хлеб
пшеничный
с повидлом

-Каша рисовая
- Какао на
молоке
- Хлеб
пшеничный
с сыром

-Каша Ассорти
(рис, греча)
-Кофейный
напиток с
молоком
-Хлеб
пшеничный
с маслом

-Суп молочный
с лапшой
- Чай с
молоком
- Хлеб
пшеничный
с маслом,
сыром

10.30 Фрукт
-Салат из
свежих
помидор с р/м
-Уха рыбацкая
с гренками
-Гуляш из мяса
говядины
- Греча
рассыпчатая
-Компот из
сухофруктов
-Хлеб ржаной

10.30 Сок
-Салат
овощной с р/м
-Щи с мясом со
сметаной
-Тефтели
мясные
-Макароны
отварные
-Компот из
кураги
-Хлеб ржаной

10.30 Сок
-Салат из
капусты с
морковью
-Суп
крестьянский с
крупой на к/б
со сметаной
-Запеканка
картофельная с
мясом куры с
маслом
-Компот из
чернослива
-Хлеб ржаной

10.30 Фрукт
-Салат из
свежих
огурцов с р/м
-Суп
картофельный
с бобовыми с
мясом
-Котлета
рыбная
-Капуста
тушеная
- Напиток
витаминный
-Хлеб ржаной

10.30 Сок
-Салат из
отварного
картофеля с
кукурузой с
р/м
-Суп
картофельный
с рыбой
-Котлеты
мясные
-Рис отварной
-Соус
молочный с
овощами
-Компот из
свежих
фруктов
-Хлеб ржаной

10.30 Сок
-Салат из
свежих
помидор с р/м
-Суп –лапша на
к/б
-Суфле из
курицы
- Рагу овощное
-Кисель
витаминный
-Хлеб ржаной

10.30 Фрукт
-Салат из
отварной
свеклы с р/м
-Суп-пюре из
картофеля на
м/б с гренками
-Рагу из
отварного мяса
говядины
(жаркое)
- Компот из
сухофруктов
-Хлеб ржаной

10.30 Сок
-Салат из
свежих
огурцов
-Свекольник с
мясом со
сметаной
-Ленивые
голубцы
-Компот из
изюма
-Хлеб ржаной

10.30 Сок
-Салат из
капусты с
кукурузой и
луком с р/м
-Рассольник с
крупой с мясом
со сметаной
-Печень в
молочном
соусе
-Картофельное
пюре с маслом
-Напиток
витаминный
-Хлеб ржаной

10.30 Сок
-Зеленый
горошек с
яйцом
-Борщ с мясом
со сметаной
-Биточки
рыбные
-Рис отварной
-Соус
молочный с
овощами
-Компот из
свежих
фруктов
-Хлеб ржаной

-Запеканка из
творога со
сгущенным
молоком
- Чай

-Ватрушка с
творогом
-Кисель из ягод

-Печенье
-Йогурт
питьевой

-Булочка
творожная
-Молоко

-Омлет
запеченный с
зеленым
горошком
-Чай с
лимоном
-Хлеб пшенич.

-Запеканка
творожная со
сгущенным
молоком
-Напиток из
шиповника

-Калач на
сметане
-Молоко

- Печенье
- Йогурт
питьевой

-Сдоба
обыкновенная
- Чай с
лимоном

Полдник -Омлет
запеченный
- Напиток из
шиповника
-Хлеб
пшеничный

День 1
Выход блюд

№
рецептуры

Наименование блюда

Пищевые вещества в граммах
Белки
Ясли
Сад

Жиры
Ясли
Сад

150/8

2,12

2,85

4,84

5,47

14,5

180
30/8

200
40/12

2,48
3,8

3,45
4,5

2,7
2,86

3,83
3,7

353

410

8,4

10,8

10,4

100

100

1,1

1,1

30
150
10
50
110
150
30

50
180
20
70
130
180
37

0,35
2,13
0,86
5,45
4,43
0,37
2,11

530

667

130
150
15

ИТОГО за полдник
ИТОГО за 1 день

ЗАВТРАК
Картофель отварной с консервир. овощем
(свежим овощем)
Какао на молоке
Хлеб пшеничный с сыром

Ясли

Сад

1/3

130/5

14/10
3/13

ИТОГО за завтрак
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Фрукт
ОБЕД
Салат из моркови с р/м
Уха рыбацкая
Гренки
Гуляш из мяса говядины
Греча рассыпчатая
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной

10/1
30/2
34/2
11/8
44/3
6/10

ИТОГО за обед
ПОЛДНИК
Омлет запеченый
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный

2/6
15/10

Энергитическая
ценность

Углеводы
Ясли
Сад

Витамин С

К/К
Ясли

Сад

Ясли

Сад

18,98

90,47

139,00

5,46

5,94

15,6
11,5

19,71
14,51

91,53
64,0

121,50
117,00

1,97
1,57

2,17
1,89

13,0

41,6

53,2

280

360

9

10

0

0

10,15

10,15

70

70

2,5

2,5

0,57
3,15
1,71
6,48
5,46
0,49
2,64

2,0
1,59
0,08
7,85
5,0
0,02
0,38

3,31
2,1
0,17
9,99
5,92
0,03
0,48

3,3
7,37
5,37
2,37
27,72
13,70
10,94

5,49
9,84
8,75
4,32
32,77
17,26
13,68

31,0
65,25
26,3
122,0
149,0
48,53
47,92

54,0
87,0
52,6
144,0
188,0
62,0
62,4

1,32
4,02
2,71
0,23
0,6
3,62
3

1,71
4,32
3
0,32
0,78
4,16
3,21

15,7

20,5

16,92

22

70,77

92,11

490

650

15,5

17,5

150
180
20

5,8
0,17
1,24

6,76
0,2
1,66

6,85
0,07
1,19

8,15
0,08
1,26

3,4
14,51
10,21

4,74
18,01
13,62

131,0
48,75
34,05

163,75
58,5
45,4

0,11
5,14
1,5

0,14
5,70
1,7

295

350

7,21

8,62

8,11

9,49

30,12

37,37

213,8

267,2

6,75

7,54

1278

1527

32,41

41,02

35,43

44,49

152,64

191,83

1053,8

1347,2

33,75

37,54

День 2
Масса порции

№
рецептуры

Наименование блюда

Пищевые вещества в граммах

Ясли

Сад

Белки
Ясли
Сад

Жиры
Ясли
Сад

150
180
30/3

180
180
40/4

3,74
2,71
2,2

4,99
2,71
3,1

3,41
2,59
4,3

5,29
2,59
5,1

18,23
12,02
12,4

363

404

8,65

10,8

10,3

12,98

150

180

1,5

1,8

0

30
150
50
110
150
30

50
180
70
130
180
37

1,15
1,19
6,10
3,9
0,23
2,11

1,7
1,42
8,44
4,60
0,28
2,64

520

647

14,68

130
150

150
180

ИТОГО за полдник

280

ИТОГО за 2 день

1313

ЗАВТРАК
Каша ассорти (рис, пшено) с маслом
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный с маслом

16/4
13/10
1/13

ИТОГО за завтрак
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок
ОБЕД
Салат овощной с р/м
Щи с мясом со сметаной
Тефтели мясные
Макароны отварные
Компот из кураги
Хлеб ржаной

16/1
6/2
20//8
43/3
4/10

ИТОГО за обед
ПОЛДНИК
Запеканка творожная со сгущ.молоком
Чай

10/5
10/10

Энергитическая
ценность

Углеводы
Ясли
Сад

Витамин С

К/К
Ясли

Сад

Ясли

Сад

24,07
12,03
15,7

111,25
80,10
92,00

157,5
80,10
120,00

5,2
2,47
1,32

6,2
2,4
1,6

42,65

51,8

283,35

357,6

8,99

10,2

0

10,1

12,1

72

86,4

2,2

2,6

2,5
2,92
8,08
2,77
0,01
0,38

4,16
3,3
10,52
3,27
0,01
0,48

2,81
4,92
7,69
30,76
13,76
10,94

4,68
7,9
9,56
39,09
16,5
13,68

48,6
77,43
104,87
157,86
53,25
47,92

68,33
95,4
146,62
192,9
63,9
62,4

2,1
2,76
0,38
0,01
7,56
3

2,95
3,04
0,56
0,01
8,47
3,21

19,08

16,66

21,74

70,88

91,41

489,93

629,55

15,81

18,24

6,44
0,03

8,8
0,04

8,08
0,01

10,1
0,01

22,9
6,82

29,2
9,09

182,5
26,25

231,74
35,8

6,15
0,25

7,19
0,3

330

6,47

8,84

8,09

10,11

29,72

38,29

208,75

267,54

6,4

7,49

1561

31,3

40,52

35,05

44,83

153,35

193,6

1054,0

1341,09

33,4

38,53

День 3
Масса порции

№
рецептуры

Наименование блюда

Пищевые вещества в граммах

Энергитическая
ценность

Витамин С

Белки
Ясли
Сад

Жиры
Ясли
Сад

Углеводы
Ясли
Сад

Ясли

Сад

Ясли

Сад

40/4/12

3,34
1,76
3,4

4,78
1,76
4,27

3,61
1,08
5,12

4,58
1,08
6,37

20,64
9,1
11,6

25,96
9,1
16,69

111,8
53,9
115,3

157,2
53,9
149,0

4,31
1,23
1,84

5,42
1,23
2,11

371

416

8,5

10,81

9,81

12,03

41,34

51,75

281,0

360,1

7,38

8,76

150

180

1,5

1,8

0

0

10,1

12,1

72

86,4

2,2

2,6

5/1
31/2

30
150

50
180

1,5
1,35

1,84
1,62

2,36
4,67

2,81
6,73

5,93
13,99

8,93
17,09

41,5
86,73

72,5
119,2

3,27
2,80

4,87
3,77

6/9

130

160

9,41

12,4

8,71

10,9

25,61

31,85

263,9

305,83

1,73

2,2

3/10

150
30

180
37

0,23
2,11

0,27
2,64

0,03
0,38

0,04
0,48

15,34
10,94

19,73
13,68

49,62
47,92

69,6
62,4

6,09
3

7,1
3,21

490

607

14,6

18,77

16,15

20,96

71,81

91,28

489,67

629,53

16,89

21,15

60
150

80
180

6,9
0,08

9,2
0,39

7,44
0,03

9,92
0,24

19,17
12,4

25,56
18,08

185,7
70,1

247,6
86,4

0,11
6,4

0,14
7,38

ИТОГО за полдник

210

260

6,98

9,59

7,47

10,16

31,57

43,64

255,8

334,0

6,51

7,52

ИТОГО за 3 день

1221

1463

31,58

40,97

33,43

43,15

154,82

198,77

1098,47

1410,03

32,98

40,0

ЗАВТРАК
Каша манная с маслом
Чай с молоком
Хлеб пшеничный с маслом, сыром

5/4
12/10
4/13

ИТОГО за завтрак
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок
ОБЕД
Салат из капусты с морковью
Суп крестьянский с крупой со сметаной на
к/б
Запеканка картофельная с мясом куры с
маслом
Компот из чернослива
Хлеб ржаной
ИТОГО за обед

ПОЛДНИК
Ватрушка с творогом
Кисель из клюквы

5/12
8/10

Ясли

Сад

150
180
30/3/8

180
180

К/К

День 4
Масса порции

№
рецептуры

Наименование блюда

Пищевые вещества в граммах

Энергитическая
ценность

Белки
Ясли
Сад

Жиры
Ясли
Сад

Углеводы
Ясли
Сад

180
180/5
40/10

5,48
0,07
2,2

6,37
0,07
3,4

4,95
0,51
3,45

6,73
0,51
4,52

19,04
6,10
17,45

373

415

7,75

9,84

8,91

11,76

100

100

1,1

1,1

0

30
150
50
110
150
30

50
180
70
130
180
37

0,41
3,19
5,86
2,56
0,21
2,11

0,69
3,83
8,60
3,03
0,25
2,64

520

647

14,34

50
150

70
180

ИТОГО за полдник

200

ИТОГО за 4 день

1193

ЗАВТРАК
Каша ячневая с маслом
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный с повидлом

14/4
11/10
1/31/1

ИТОГО за завтрак
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Фрукт
ОБЕД
Салат из свеклы с р/м
Суп картофельный с бобовыми с мясом
Котлета рыбная
Капуста тушеная
Напиток витаминный
Хлеб ржаной
ИТОГО за обед
ПОЛДНИК
Печенье
Йогурт питьевой

20/1
17/2
9/7
8/3
2/10

Ясли

Сад

150
180/5
30/8

Витамин С

К/К
Ясли

Сад

Ясли

Сад

24,65
6,10
21,5

156,25
42,4
83,0

185,5
42,4
117,0

3,31
2,70
2,21

4,38
2,70
3,36

42,59

52,25

281,65

344,9

8,22

10,44

0

10,15

10,15

70

70

2,5

2,5

2,48
7,50
3,30
2,09
0,01
0,38

4,13
8,6
4,40
2,47
0,01
0,48

3,04
26,89
4,99
10,9
13,86
10,94

4,4
37,26
6,59
12,75
16,6
13,68

42,0
188,50
72,5
71,7
63,25
47,92

63,33
226,2
93,5
99,5
83,9
62,4

1,58
2,39
0,32
2,0
6,55
3

1,96
3,07
0,44
2,13
7,54
3,21

19,04

15,76

20,09

70,62

91,28

485,87

628,83

15,84

18,35

2,3
3,95

3,2
4,94

5,2
2,05

6,8
2,3

16,6
13,95

21,8
17,34

101,0
108,5

150,0
120,6

4,1
1,99

5,0
2,19

250

6,25

8,12

7,25

9,1

30,55

39,14

209,5

270,6

6,09

7,19

1412

29,44

38,1

31,92

40,95

153,91

192,82

1047,02

1314,33

32,65

38,48

День 5
Масса порции

№
рецептуры

Наименование блюда

Пищевые вещества в граммах

Энергитическая
ценность

Витамин С

Белки
Ясли
Сад

Жиры
Ясли
Сад

Углеводы
Ясли
Сад

Ясли

Сад

Ясли

Сад

40/12

2,30
2,48
3,8

2,88
3,45
4,5

3,9
2,7
2,86

4,37
3,83
3,7

13,53
15,6
11,5

18,1
19,71
14,51

124,5
91,53
64,0

125,4
121,50
117,00

5,31
1,97
1,57

6,08
2,17
1,89

368

412

8,58

10,83

9,46

11,9

40,63

52,32

280,03

363,9

8,85

10,14

150

180

1,5

1,8

0

0

10,1

12,1

72

86,4

2,2

2,6

27/1

30

50

0,55

0,92

2,06

3,04

3,67

5,21

36,00

51,10

0,93

1,13

19/2
34/2
14/8
45/3
5/11
1/10

150

3,43

104,87
144,5
13,56
53,25
47,92

94,1
52,6
136,62
157,73
15,34
63,9
62,4

3,22

6,69
25,22
1,16
13,76
10,94

11,17
8,75
8,56
27,17
1,75
15,5
13,68

89,25

8,08
2,46
0,83
0,01
0,38

3,7
0,17
9,52
2,91
1,24
0,01
0,48

9,72

6,10
2,68
0,37
0,23
2,11

4,12
1,71
7,44
3,18
0,55
0,28
2,64

3,08

50
110
20
150
30

180
20
70
130
30
180
37

0,38
0,01
0,14
8,25
3

3,75
3
0,56
0,02
0,21
8,5
3,21

540

697

14,92

20,84

16,9

21,07

71,16

91,79

489,35

633,79

15,93

20,38

60
150

80
180

3,2
3,57

4,3
4,91

4,7
3,08

6,2
4,9

24,3
6,57

32,4
11,1

125,8
85,00

167,7
142,0

0,1
6,05

0,13
7,1

ИТОГО за полдник

210

260

6,77

9,21

7,78

11,1

30,87

43,5

210,8

309,7

6,15

7,23

ИТОГО за 5 день

1268

1549

31,77

42,68

34,14

44,07

152,76

199,7

1052,18

1393,79

33,13

40,35

ЗАВТРАК
Каша пшенная с маслом
Какао на молоке
Хлеб пшеничный с сыром

11/4
14/10
3/13

ИТОГО за завтрак
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок
ОБЕД
Салат из отварного картофеля с кукурузой с
р/м
Суп картофельный с рыбой
Гренки
Котлеты мясные
Рис отварной
Соус молочный с овощами
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржаной
ИТОГО за обед
ПОЛДНИК
Булочка творожная
Молоко

2/12

Ясли

Сад

150
180
30/8

180
200

К/К

День 6
Масса порции

№
рецептуры

Наименование блюда

Пищевые вещества в граммах

Энергитическая
ценность

Витамин С

Белки
Ясли
Сад

Жиры
Ясли
Сад

Углеводы
Ясли
Сад

Ясли

Сад

Ясли

Сад

180
180
40/4

3,69
2,71
2,2

4,84
2,71
3,1

2,56
2,59
4,3

4,67
2,59
5,1

16,40
12,02
12,4

24,48
12,02
15,7

108,5
80,10
92,00

161,8
80,10
120,00

5,31
2,47
1,32

6,02
2,4
1,6

363

404

8,6

10,65

9,45

12,36

40,82

52,2

280,6

361,9

9,1

10,02

150

180

1,5

1,8

0

0

10,1

12,1

72

86,4

2,2

2,6

30
150
50
110
150
30

50
180
70
130
180
37

0,35
1,40
8,90
1,72
0,08
2,11

0,57
1,67
11,86
2,03
0,09
2,64

2,0
2,06
9,36
2,7
0,03
0,38

2,51
2,77
12,41
3,2
0,04
0,48

5,35
12,35
4,22
16,89
20,4
10,94

7,49
17,51
7,11
20,7
24,08
13,68

42,1
68,5
157,63
91,14
82,07
47,92

63,33
93,2
199,87
114,07
96,4
62,4

1,32
0,29
0,22
4,7
6,40
3

1,71
0,34
0,31
5,2
7,08
3,21

520

647

14,56

18,86

16,53

21,41

70,15

90,57

489,36

629,27

15,93

17,85

130
150/5
15

150
180/5
20

5,8
0,06
1,24

6,76
0,07
1,66

6,85
0,01
1,19

8,15
0,51
1,26

4,4
15,58
10,21

6,74
18,14
13,62

149,0
27,0
34,05

182,75
42,4
45,4

2,11
2,59
1,5

3,14
2,7
1,7

ИТОГО за полдник

300

355

7,1

9,49

8,05

9,92

30,19

38,5

210,05

270,55

6,2

7,54

ИТОГО за 6 день

1333

1586

31,76

47,9

34,03

43,69

151,26

193,37

1052,01

1348,12

33,43

38,01

ЗАВТРАК
Каша геркулесовая с маслом
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный с маслом

8/4
13/10
1/13

ИТОГО за завтрак

Ясли

Сад

150
180
30/3

К/К

ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок
ОБЕД
Салат из моркови с р/м
Суп-лапша на к/б
Суфле из курицы
Рагу овощное
Кисель витаминный
Хлеб ржаной

10/1
20/2
8/9
18/3
8/10

ИГОГО за обед
ПОЛДНИК
Омлет запеченный с зеленым горошком
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный

2/6
11/10

День 7
Масса порции

№
рецептуры

Наименование блюда

Пищевые вещества в граммах

Энергитическая
ценность

Витамин С

Белки
Ясли
Сад

Жиры
Ясли
Сад

Углеводы
Ясли
Сад

Ясли

Сад

Ясли

Сад

40/10

5,3
1,76
2,2

5,76
1,76
3,4

5,7
1,08
3,45

6,88
1,08
4,52

15,38
9,1
17,45

21,46
9,1
21,5

145,3
53,9
83,0

191,38
53,9
117,0

5,03
1,23
2,21

6,03
1,23
3,36

368

410

9,26

10,92

10,26

12,48

41,93

52,06

282,2

362,28

8,47

10,62

100

100

1,1

1,1

0

0

10,15

10,15

70

70

2,5

2,5

30
150
10
150
150
30

50
180
20
200
180
37

0,41
1,84
0,86
9,3
0,37
2,11

0,69
2,21
1,71
11,1
0,49
2,64

2,5
1,97
0,08
11,4
0,02
0,38

4,13
3,4
0,17
12,8
0,03
0,48

4,54
12,85
5,37
24,1
13,70
10,94

5,4
16,62
8,75
29,8
17,26
13,68

42,0
111,5
26,3
213,6
48,53
47,92

63,33
123,8
52,6
266,0
62,0
62,4

0,58
1,64
2,71
4,3
3,62
3

0,96
1,9
3
4,6
4,16
3,21

520

667

14,89

18,84

16,35

21,01

71,5

91,51

489,85

630,13

15,85

17,83

130
150

150
180

6,44
0,17

8,8
0,2

8,08
0,07

10,1
0,08

22,9
14,51

29,2
18,01

182,5
48,75

231,74
58,5

6,15
5,14

7,19
5,70

ИТОГО за полдник

280

330

6,61

9,0

8,15

10,18

37,41

47,21

231,25

290,24

11,29

12,89

ИТОГО за 7 день

1268

1507

31,86

39,86

34,76

43,67

160,99

200,93

1073,3

1352,65

38,11

43,84

ЗАВТРАК
Макароны запеченные, яйцо отварное
Чай с молоком
Хлеб пшеничный с повидлом

43-2/3
12/10
1/31/1

ИТОГО за завтрак
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Фрукт
ОБЕД
Салат из свеклы с р/м
Суп- пюре из картофеля на м/б
Гренки
Рагу из отварного мяса говядины (жаркое)
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной

20/1
25/2
34/2
6/8
6/10

ИТОГО за обед
ПОЛДНИК
Запеканка творожная со сгущ.молоком
Напиток из шиповника

10/5
15/10

Ясли

Сад

150
180
30/8

180
180

К/К

День 8
Масса порции

№
рецептуры

Наименование блюда

Пищевые вещества в граммах

Энергитическая
ценность

Витамин С

Белки
Ясли
Сад

Жиры
Ясли
Сад

Углеводы
Ясли
Сад

Ясли

Сад

Ясли

Сад

180
200
40/12

2,69
2,48
3,8

3,34
3,45
4,5

3,76
2,7
2,86

4,67
3,83
3,7

14,40
15,6
11,5

18,48
19,71
14,51

123,5
91,53
64,0

131,8
121,50
117,00

5,31
1,97
1,57

6,02
2,17
1,89

368

412

8,97

11,29

9,32

12,2

41,5

52,7

279,03

370,3

8,85

10,08

150

180

1,5

1,8

0

0

10,1

12,1

72

86,4

2,2

2,6

30
150
150
150
30

50
180
200
180
37

0,41
2,6
9,39
0,23
2,11

0,69
2,97
12,52
0,28
2,64

2,48
3,28
9,70
0,01
0,38

4,13
3,9
12,94
0,01
0,48

3,04
22,25
21,14
13,76
10,94

4,4
27,5
26,98
16,5
13,68

42,0
109,75
239,23
53,25
47,92

63,33
143,7
292,31
63,9
62,4

1,58
4,08
3,50
3,56
3

1,96
4,3
3,94
4,07
3,21

510

647

14,74

19,1

15,85

21,46

71,13

89,06

492,15

625,64

15,72

17,48

50
150

70
180

1,75
4,57

2,45
6,49

4,13
3,08

5,8
4,9

18,77
11,57

26,2
19,89

125,92
84,83

179,3
132,17

4,16
2,05

5,8
3,47

ИТОГО за полдник

200

250

6,32

8,94

7,21

10,7

30,34

45,1

210,75

311,47

6,21

9,27

ИТОГО за 8 день

1228

1489

31,53

41,13

32,38

44,39

153,07

198,9

1053,93

1393,8

32,98

40,15

ЗАВТРАК
Каша рисовая с маслом
Какао на молоке
Хлеб пшеничный с сыром

7/4
14/10
3/13

ИТОГО за завтрак
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок
ОБЕД
Салат из отварного картофеля с сельдью
Свекольник с мясом со сметаной
Ленивые голубцы
Компот из изюма
Хлеб ржаной

36/1
5/2
31/8
4/10

ИТОГО за обед
ПОЛДНИК
Калач на сметане
Молоко

36/274
13

Ясли

Сад

150
180
30/8

К/К

День 9
Масса порции

№
рецептуры

Наименование блюда

Пищевые вещества в граммах

Энергитическая
ценность

Витамин С

Белки
Ясли
Сад

Жиры
Ясли
Сад

Углеводы
Ясли
Сад

Ясли

Сад

Ясли

Сад

180
180
40/4

3,83
2,71
2,2

4,59
2,71
3,1

3,01
2,59
4,3

4,29
2,59
5,1

16,51
12,02
12,4

22,2
12,02
15,7

109,0
80,10
92,00

154,8
80,10
120,00

5,31
2,47
1,32

6,02
2,4
1,6

363

404

8,74

10,4

9,9

11,98

40,93

49,92

281,1

354,9

9,1

10,02

150

180

1,5

1,8

0

0

10,1

12,1

72

86,4

2,2

2,6

30
150
50
110
150
30

50
180
70
130
180
37

2,27
2,18
5,71
2,17
0,21
2,11

2,41
2,26
8,43
2,67
0,25
2,64

2,36
3,34
6,93
3,09
0,01
0,38

2,81
5,2
9,71
3,66
0,01
0,48

5,93
9,35
4,53
25,14
13,86
10,94

8,93
15,22
6,61
29,89
16,6
13,68

41,5
94,25
123,75
114,3
63,25
47,92

72,5
109,1
165,25
137,1
83,9
62,4

1,27
2,02
1,54
1,48
6,55
3

1,67
2,13
1,87
1,51
7,54
3,21

520

647

14,65

18,66

16,11

21,87

69,75

90,93

484,97

630,25

15,86

17,93

50
150

70
180

2,3
3,95

3,2
4,94

5,2
2,05

6,8
2,3

16,6
13,95

21,8
17,34

101,0
108,5

150,0
120,6

4,1
1,99

5,0
2,19

ИТОГО за полдник

200

250

6,25

8,12

7,25

9,1

30,55

39,14

209,5

270,6

6,09

7,19

ИТОГО за 9 день

1233

1481

31,14

38,9

33,26

42,95

151,33

192,09

1047,57

1342,15

33,25

37,74

ЗАВТРАК
Каша ассорти (рис, греча) с маслом
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный с маслом

18/4
13/10
1/13

ИТОГО за завтрак
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок
ОБЕД
Салат из капусты с кукурузой и луком с р/м
Рассольник с крупой с мясом со сметаной
Печень в молочном соусе
Картофельное пюре с маслом
Напиток витаминный
Хлеб ржаной
ИТОГО за обед
ПОЛДНИК
Печенье
Йогурт питьевой

4/1
11/2
10/8
3/3
1/10

Ясли

Сад

150
180
30/3

К/К

День 10
Масса порции

№
рецептуры

Наименование блюда

Пищевые вещества в граммах

Энергитическая
ценность

Витамин С

Белки
Ясли
Сад

Жиры
Ясли
Сад

Углеводы
Ясли
Сад

Ясли

Сад

Ясли

Сад

40/4/12

3,24
1,76
3,4

4,78
1,76
4,27

3,21
1,08
5,12

4,58
1,08
6,37

19,64
9,1
11,6

26,46
9,1
16,69

110,6
53,9
115,3

157,6
53,9
149,0

5,31
1,23
1,84

6,42
1,23
2,11

372

416

8,4

10,81

9,41

12,03

40,34

52,25

279,8

360,5

8,38

9,76

150

180

1,5

1,8

0

0

10,1

12,1

72

86,4

2,2

2,6

10/20
150
50
110
20
150
30

30/20
180
70
130
30
180
37

1,17
2,34
5,86
2,68
0,37
0,23
2,11

1,61
2,97
8,60
3,18
0,55
0,28
2,64

3,73
5,68
3,30
2,46
0,83
0,01
0,38

4,19
7,29
4,40
2,91
1,24
0,01
0,48

1,85
13,25
4,99
25,22
1,16
13,76
10,94

3,08
23,5
6,59
27,17
1,75
15,5
13,68

34,72
119,75
72,5
144,5
13,56
53,25
47,92

72,86
163,7
93,5
157,73
15,34
63,9
62,4

2,36
1,78
0,32
0,01
0,14
8,25
3

2,93
2,32
0,44
0,02
0,21
8,5
3,21

540

677

14,76

19,83

16,39

20,52

71,17

91,27

486,2

629,43

15,86

17,63

60
150/5

80
180/5

6,26
0,06

8,3
0,07

4,91
0,01

6,5
0,51

22,43
15,58

29,9
18,14

188,0
27,0

250,7
42,4

1,10
2,59

1,5
2,7

ИТОГО за полдник

215

265

6,32

8,37

4,92

7,0

38,01

48,04

215,0

293,1

3,69

4,2

ИТОГО за 10 день

1277

1538

30,98

40,81

30,72

39,5

159,62

203,6

1053,0

1369,43

30,13

34,19

ЗАВТРАК
Суп молочный с лапшой
Чай с молоком
Хлеб пшеничный с маслом, сыром

21/2
12/10
4/13

ИТОГО за завтрак
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок
ОБЕД
Зеленый горошек с яйцом
Борщ с мясом со сметаной
Биточки рыбные
Рис отварной
Соус молочный с овощами
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржаной

2/1
2/2
9/7
45/3
5/11
3/10

ИТОГО за обед
ПОЛДНИК
Сдоба обыкновенная
Чай с лимоном

8/12
11/10

Ясли

Сад

150
180
30/3/8

180
180

К/К